Groseran długo dojrzewający -15 miesięcy 200 g

Groseran 15 miesięcy

Ser kozi długo dojrzewający Groseran 15 miesięcy to arcydzieło wśród serów dojrzewających, wielokrotnie nagradzane na polskich konkursach serowarskich, w tym tytułami Perła 2018 oraz Grand Prix. Produkowany z termizowanego mleka koziego, poddawany jest starannemu procesowi dojrzewania w kontrolowanych warunkach, co pozwala mu rozwijać złożoną, intensywną głębię smakową. Jego krucha, jednocześnie kremowa struktura, doskonale komponuje się z winami, a jego mocny smak sprawia, że jest niezastąpiony na desce serów lub jako dodatek do wykwintnych potraw.

Skład

Mleko kozie termizowane
Podpuszczka mikrobiologiczna
Kultury bakterii mlekowych
Sól

Zastosowanie w kuchni

Idealny do tarcia i posypywania dań – świetnie sprawdza się jako dodatek do makaronów, risotto, gnocchi czy zapiekanek.

Doskonale komponuje się z sałatkami – jego intensywny, lekko pikantny smak wzbogaca kompozycje z warzywami i orzechami.

Świetny do serowych desek i przekąsek – jego bogaty aromat i krucha struktura doskonale pasują do wina, suszonych owoców i miodu.

Nadaje głębię smaku sosom i zupom – po starciu i dodaniu do potraw podkreśla ich charakter, np. w kremowych sosach czy minestrone.

Może być używany do pieczenia – dodany do ciast wytrawnych, grissini czy pieczywa wzbogaca ich smak.

Wyróżniające cechy

Długie dojrzewanie nadaje mu intensywny, głęboki smak i kruchą strukturę.
Wytwarzany z pasteryzowanego mleka koziego, co nadaje mu wyjątkowy aromat i lekką pikantność.
Bogaty w naturalne umami, co sprawia, że doskonale wzmacnia smak potraw.
Wszechstronny w kuchni – sprawdza się zarówno na zimno, jak i w daniach na ciepło.
Wyróżniony w prestiżowych konkursach serowarskich, co świadczy o jego wysokiej jakości.

Skórka sera pielęgnowana naturalnie-jadalna

Termin przydatności
60 dni

Alergeny
mleko

Waga: 200 g ( +/- 25g)
Sposób przechowywania
Przechowywać w warunkach chłodniczych do +10 stopni Celsjusza