Ser kozi dojrzewający pleśniowy Blue's - 200g

Blue

"Blues" posiada zwartą, kruchą strukturę, lecz w ustach uwalnia wyjątkową kremowość, która czyni go niezwykle przyjemnym w degustacji. Niebieskie żyłki pleśni rozchodzą się równomiernie przez cały miąższ, dodając mu delikatnych, lekko pikantnych nut oraz aromatycznego charakteru typowego dla serów z niebieską pleśnią. Jego delikatny smak jest w pełni zbalansowany, nie przytłacza intensywnością, a jednocześnie zachowuje wyrazisty aromat koziego mleka.

Skład

Mleko kozie termizowane
Podpuszczka kozia
Kultury bakterii mlekowych
Kultury niebieskiej pleśni (Penicillium roqueforti)
Sól

Zastosowanie w kuchni

"Ser Kozi Pleśniowy Blues" doskonale sprawdzi się na deskach serów, szczególnie w towarzystwie orzechów, miodu i suszonych owoców. Idealnie komponuje się także z sałatkami, sosami oraz jako dodatek do dań mięsnych i makaronów, w których jego kremowa konsystencja wzbogaca smak potraw.

Wyróżniające cechy

Charakterystyczne niebieskie żyłki pleśni, delikatny smak i aksamitna, rozpływająca się w ustach konsystencja nadają serowi "Blues" wyrafinowany, unikalny charakter.
Alergeny
mleko

Waga: 200 g ( +/- 25g)
Sposób przechowywania
Przechowywać w warunkach chłodniczych do +10 stopni Celsjusza